Zutaten
(für 4 Personen)
4 Fischfilet (Rotbarsch, Kabeljau, Seelachs à 200g)
Zitronensaft
Öl, für die Alufolie
4 EL Tomatenmark
½ El Meerrettich, gerieben
1 Zwiebel
20g Butter
Gehacker Dill
Salz und Pfeffer
Kartoffeln

Zubereitung
Kartoffeln waschen und kochen.
Fischfilets säubern, säuern, salzen.
4 Rechtecke Alufolie einölen, Filets darauf verteilen.
Tomatenmark und Meerrettich (nach Geschmack auch mehr davon verwenden) verrühren, gewürfelte Zwiebel darunter mischen und auf dem Fisch verteilen.
Butterflöckchen darauf setzen und die Folienpäckchen gründlich verschließen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca. 20 min garen.
Nach Belieben mit frischem Dill bestreut servieren.
Nach Belieben zusätzlich frische Tomatenscheiben verwenden.

Nährstoffe für 4 Personen (1Person):
Kalorien:1310 kcal (323 kcal)
Kohlenhydrate: 120g (30g)
Eiweiß: 156g (39 g)
Fett: 22g (5g)